Mezi nejoblíbenější horké nápoje patří káva a čaj. Kakao a horká čokoláda jsou obvykle určeny pro děti. Pokud však tento nápoj připravíte z kvalitních surovin, může mít příznivý vliv na nervový systém, paměť a koncentraci. Zjistěte, proč je konzumace horké čokolády prospěšná a jak ji připravit.
Horkou čokoládu lze připravit jako sladký dezert nebo ji nahradit ranní kávou a podávat ji k sladké snídani. Může být takový nápoj prospěšný pro zdraví? Jaké jsou vlastnosti horké čokolády? Vysvětlíme vám to.
Proč pít horkou čokoládu?
Nejdůležitější ingrediencí horké čokolády je kakao, které má blahodárný vliv na nervový systém. Podporuje činnost mozku a zlepšuje paměť a koncentraci.
Proto je horká čokoláda skvělým prostředkem pro studenty, školáky a všechny, kteří se zabývají intelektuální činností. Kromě toho má kakao stimulační účinek, který je mnohem mírnější než u kávy. Nápoj na bázi kakaa může být nejlepší volbou pro ty, kteří nemají rádi kávu.
Kakao také obsahuje vitamíny A, B, C a E , které jsou prospěšné pro nervový systém, zdraví očí a pokožky. Obsahuje také hořčík , který podporuje činnost mozku a srdce; fosfor a vápník , které posilují kosti a zuby;
draslík , který reguluje krevní tlak; železo , které předchází anémii, a zinek , který podporuje imunitní systém. Proto by starší lidé měli častěji konzumovat horkou čokoládu.
Horká čokoláda také obsahuje cenné polyfenoly, které mají antioxidační vlastnosti a pomáhají tělu bojovat proti škodlivým účinkům volných radikálů.
Mají také protizánětlivé účinky, zabraňují předčasnému stárnutí a mají protinádorové vlastnosti . Kromě toho mají polyfenoly příznivý vliv na krevní systém, snižují riziko onemocnění a pomáhají udržovat zdravou hladinu cholesterolu v krvi.
Jak připravit horkou čokoládu?
Horkou čokoládu lze připravit několika způsoby, ale pro nejzdravější výsledek je nejlepší použít kakao a kvalitní čokoládu . Je důležité se ujistit, že čokoláda obsahuje co nejvíce kakaových bobů. Nápoj lze připravit s mlékem nebo rostlinným nápojem . Dobrá horká čokoláda by měla být mírně sladká. Je však vhodné omezit konzumaci bílého cukru a zvolit náhražky, jako je med nebo javorový sirup. Pokud držíte dietu na hubnutí, můžete použít stévii, erythritol nebo xylitol. Koření, jako je skořice, kardamom nebo muškátový oříšek, je také skvělým doplňkem.
K přípravě jedné porce horké čokolády budete potřebovat:
- 250 ml mléka,
- 1 plnou čajovou lžičku kakaa,
- 30 g tmavé čokolády, min. 60 %.
- špetku skořice,
- 1-2 čajové lžičky sladidla podle vašeho výběru (můžete vynechat).
Příprava: Začněte zahřátím mléka v malém hrnci. Přidejte kakaový prášek a důkladně promíchejte, případně metličkou. Poté přidejte nasekanou čokoládu, skořici a sladidlo podle vašeho výběru, například med nebo erythritol. Vše promíchejte do hladka. Nalijte horkou čokoládu do hrnku a vychutnejte si ji.
