Chcete posílit imunitu a zlepšit trávení? Věnujte pozornost přírodnímu probiotiku – šťávě z kysaného zelí. Je bohatá na vitamíny a minerály a bezpochyby se může stát skutečnou ochrannou bariérou pro organismus, zejména v zimě, kdy jsou infekce běžné.
Naše prababičky a prababičky jej často konzumovaly, proto stojí za to tento užitečný zvyk oživit. Přínos pro zdraví může být opravdu impozantní.
Nápoj, který pily naše prababičky
V současné době nabízejí obchody a lékárny široký výběr produktů, včetně potravinových doplňků. Dříve, když byly naše babičky a jejich matky mladé, nikdo o takových možnostech neslyšel – základem domácí prevence byly přírodní produkty, zejména fermentované.
Skvělým příkladem je samozřejmě šťáva z kysaného zelí , která se získává fermentací bílého zelí pomocí bakteriálních kmenů Leuconostoci a Pediococcus.
Tento produkt byl odedávna ceněn pro své neuvěřitelné léčivé vlastnosti a na podzim a v zimě byl neodmyslitelnou součástí každodenního jídelníčku. Posiloval organismus a pomáhal nám přežít těžší časy. Dnes stojí za to připomenout moudrost našich předků – oni znali obrovskou sílu přírody.
Jaké jsou prospěšné vlastnosti šťávy z kysaného zelí?
Zajímá vás, jaké jsou přesně prospěšné vlastnosti šťávy z kysaného zelí? Je jich tolik, že je těžké je všechny vyjmenovat – je to přírodní zdroj energie pro celý organismus.
Šťáva z kysaného zelí je skutečným pokladem živin, bohatým na vitamíny, minerály a antioxidanty. Pravidelná konzumace tohoto produktu vám zajistí následující dávku:
– vitamíny skupiny B (B1, B1, B3, B6),
– vitamín C,
– vitamín K,
– vitamín E.
Zajímavý fakt – obsah vitamínu U , který má silné protizánětlivé účinky, podporuje hojení sliznice trávicího traktu a reguluje sekreci žaludeční šťávy.
Šťáva z kysaného zelí také obsahuje beta-karoten, jód, železo a hořčík a je bohatá na vlákninu.
Obsahuje také lutein a zeaxantin, které mají příznivý vliv na zdraví očí. Díky fytoncidům, které obsahuje, má také antibakteriální vlastnosti.
Kyselé zelí je také dobré pít pravidelně pro celkové očistění organismu, podporu jater a normální fungování střev. Tento kyselý nápoj zlepšuje trávení, předchází zácpě a zpomaluje proces stárnutí. Má také blahodárný vliv na krevní oběh a zmírňuje revmatické bolesti. Jak vidíte, jde především o zdraví.
Kolik zelného džusu lze vypít denně?
Zelný džus je nejlepší pít nalačno nebo po večeři – tak podpoří proces hubnutí a bude mít blahodárný vliv na střevní mikroflóru.
Vyvstává také otázka: kolik zelného džusu lze vypít za den? Pro dosažení nejlepších výsledků se doporučuje pít 3-4krát denně po 100-200 ml. Samozřejmě můžete pít i menší porce – tím také podpoříte svůj organismus.Kdo by neměl pít šťávu z kysaného zelí? Jak jsme již zmínili, je to skutečný poklad užitečných látek, ale existují případy, kdy se jeho konzumace nedoporučuje. Patří mezi ně lidé trpící vysokým krevním tlakem, onemocněním ledvin, vážnými problémy se žaludkem a syndromem dráždivého tračníku.
