Jedná se o jeden z jednoduchých a levných receptů na svačinu. Je to piškotový dort připravený s přídavkem másla, díky čemuž je vlhčí, nadýchanější a ekonomičtější.
Ve světě domácích receptů se máslový dort vyznačuje jako jedna z nejjednodušších, nejlevnějších a nejdostupnějších variant přípravy v domácích podmínkách. Na rozdíl od tradičních piškotů na smetanovém másle mu použití rostlinného oleje dodává mnohem vlhčí, lehčí a měkčí texturu, která je ideální pro snídani nebo svačinu.
Tajemství tohoto piškotu na rostlinném oleji : nejenže pomáhá déle udržet vlhkost, ale také snižuje náklady bez ztráty chuti.
Díky této přísadě získává biskvit lehkou a homogenní strukturu, která je ideální pro dochucení vanilkovým extraktem, citronovou nebo pomerančovou kůrou nebo dokonce přidáním malého množství citrusového džusu pro zvýšení svěžesti.
Mezi nejoblíbenější recepty patří dort z olivového oleje, který je ceněn pro svou jednoduchost a absenci složitých technik přípravy. Pro dosažení optimálních výsledků je důležité pečlivě a důkladně smíchat ingredience, aby vznikl vzdušný a jemný piškot, který je ideální jak pro samostatnou přípravu, tak pro náplň nebo zdobení.
Recept na přípravu máslového piškotu
Ingredience
- 3 šálky samokypřící mouky
- 4 vejce
- 3 lžíce oleje
- 2 šálky cukru
- 1 šálek mléka
- 1 lžíce prášku do pečiva
- Kůra z citronu nebo pomeranče (podle chuti)
Jak připravit piškotový dort z samokypřící mouky, krok za krokem.
Nejprve v misce smíchejte vejce s cukrem a máslem. Šlehejte dvě minuty, dokud nevznikne pěna. To dodá piškotovému dortu vzdušnou strukturu. Vaječné žloutky by měly být krémové a světlé.
Dále předehřejte troubu na mírnou teplotu. Mezitím postupně přidávejte prosátou samokypřící mouku a mléko do předchozí směsi a pokračujte v šlehání asi dvě minuty. Prosévání mouky je důležité, aby byl dort hladký, jemný a měkký.
Dále přidejte kypřicí prášek a citronovou nebo pomerančovou kůru.
- Můžete také přidat lžičku vanilkového extraktu.
- Nakonec nalijte směs na máslový dort do vymazané, odnímatelné kulaté formy z nerezové oceli a pečte v předehřáté troubě po dobu 45 minut.
