Je všeobecně známo, že vybíraví jedlíci mohou být vybíraví ke všemu, dokonce i k tak chutnému a výživnému jídlu, jako je omeleta. Aby se zdánlivě nezajímavé jídlo proměnilo v něco neobyčejného, je třeba trochu kreativity, jako v tomto případě.
Omeleta je skvělým základem pro nejrůznější přísady. Lze z ní připravit jak sladké, tak slané snídaně. Dnes se zaměříme na nesladkou variantu.
Přidáním několika cherry rajčat, strouhaného sýra a několika dalších ingrediencí k hotovému omeletu získáte snídani ve stylu pizzy, která jistě přesvědčí i toho nejvybíravějšího jedlíka, aby ji snědl.
Omeleta podobná pizze
Tajemství úspěšné omelety podobné pizze spočívá nejen ve správném základu z vajec, ale také v technice vrstvení ingrediencí . Nejprve je třeba rovnoměrně rozložit osmaženou zeleninu a aromatické přísady, než se sýr stačí úplně roztavit.
Pamatujte, že přísady nejsou vůbec povinné. Můžete nahradit sýr, přidat šunku nebo dokonce více zeleniny, podle toho, na co máte chuť a co máte v ledničce. Tím zajistíte, že vaše omeleta bude nejen chutná, ale i lákavě vypadající.
Recept na pizzu s omeletou
Ingredience:
- 100 g hub,
- 30 g strouhaného sýra,
- 30 g cherry rajčat,
- 1 malá cibule,
- hrst rukoly,
- 3 vejce,
- 2 lžíce mléka,
- 2 lžíce mouky,
- 3 lžičky olivového oleje.
- půl lžičky prášku do pečiva,
- půl lžičky soli.
Způsob přípravy:
- Očistěte a nakrájejte houby na jemno.
- Očistěte a nakrájejte cibuli.
- Osmažte cibuli na 1 čajové lžičce olivového oleje a po minutě přidejte houby. Vařte, dokud se nevytvoří zlatavá kůrka a neodpaří se přebytečná vlhkost, v případě potřeby přidejte ještě trochu olivového oleje.
- Mezitím nastrouhejte sýr.
- Rozklepněte vejce do misky, přidejte mléko, mouku, prášek do pečiva, sůl a lžičku olivového oleje.
- Zahřejte další lžičku olivového oleje na střední pánvi a nalijte vaječnou směs; přikryjte pokličkou. Vařte 2 minuty.
- Mezitím umyjte a nakrájejte rajčata na poloviny a umyjte rukolu.
- Poté rovnoměrně rozložte na povrch smažené houby, cibuli, nakrájená cherry rajčata a nastrouhaný sýr.
- Zakryjte pokličkou a vařte na mírném ohni dalších 5 minut, dokud se sýr nerozpustí a omeleta uvnitř zcela neztuhne.
- Sejměte pánev z ohně a posypte hrstkou rukoly. Dobrou chuť!
