Toto je jeden z nejzdravějších receptů na celozrnný chléb, který stojí za to zařadit do svého jídelníčku, a je ideální pro hubnutí. Obsahuje vlákninu a zlepšuje trávení.
Recept na celozrnný chléb je jednoduchý a levný. Výsledný chléb je velmi nadýchaný a zdravý.
Domácí celozrnný chléb je jedním z nejpopulárnějších receptů pro ty, kteří chtějí zlepšit svůj jídelníček , aniž by obětovali chuť. Stále více lidí si ho vybírá pro domácí přípravu jako zdravou alternativu k tradičnímu bílému chlebu, protože obsahuje více živin a umožňuje lepší kontrolu nad množstvím konzumovaných ingrediencí.
Na rozdíl od rafinovaného chleba se celozrnný chléb vyznačuje vysokým obsahem vlákniny – klíčové živiny, která přispívá k normalizaci činnosti střev, regulaci hladiny cukru v krvi a vytváření pocitu sytosti. Z tohoto důvodu je často vynikajícím pomocníkem pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo se držet vyváženější stravy.
Mezi zdravými recepty vyniká celozrnný chléb díky nízkému glykemickému indexu a obsahu nezbytných vitamínů a minerálů. Kromě toho jeho příprava doma umožňuje získat přírodnější variantu bez konzervantů a přísad, která je ideální pro snídaně, svačiny nebo hlavní jídla.
Domácí celozrnný chléb není vůbec bez chuti, překvapí svou vůní a strukturou. Tento recept dokazuje, že i vědomější strava zaměřená na hubnutí může být příjemná a spojovat zdraví s požitkem.
Recept na hubnutí: celozrnný chléb
- 500 g celozrnné mouky
- 1 sáček sušeného droždí (10 g)
- 1 lžíce hnědého cukru
- 1 lžička soli
- 300 ml teplé vody
- 2 lžíce olivového oleje
- Směs semínek (podle chuti)
Jak připravit celozrnný chléb, abyste jej mohli zařadit do svého jídelníčku.
Nejprve smíchejte v velké míse celozrnnou mouku, sušené droždí, hnědý cukr a sůl (pokud chcete přidat semínka, teď je ten správný čas). Ujistěte se, že jsou všechny ingredience dobře promíchané.
Do směsi přidejte teplou vodu a olivový olej. Začněte hnětet, dokud nezískáte hladké a pružné těsto. Pokud je těsto příliš lepkavé, přidejte ještě trochu celozrnné mouky. Mísu přikryjte vlhkým hadříkem a nechte těsto kynout na teplém místě asi hodinu nebo dokud se nezvětší na dvojnásobek.
Poté, co těsto vykynulo, ho lehce prohněťte, abyste odstranili přebytečný vzduch. Poté chlebu dejte požadovaný tvar. Můžete ho udělat kulatý nebo upéct v samostatných formách na bochníky.
Chléb položte na vymazaný plech nebo na plech vyložený pergamenovým papírem. Znovu přikryjte vlhkým hadříkem a nechte 30-45 minut kynout. Mezitím předehřejte troubu na 200 °C (390 °F).
Vložte celozrnný chléb do trouby a pečte 30 minut nebo do zlatohnědé barvy, dokud při poklepání na spodní část nevydává dutý zvuk. Nechte ho vychladnout na mřížce před nakrájením.
