Naši polévku z mletého masa a sýra můžete jíst samostatně, ale skvěle se hodí také k chlebu a hranolkám.
Dnes vám ukážeme, jak připravit neuvěřitelně chutnou polévku z mletého masa a sýra s jemnou tomatovou chutí. Je to velmi jednoduché a rychlé.
Ingredience na 4 porce:
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 červené papriky
- 2 lžíce oleje
- 400 g mletého masa
- 600 ml hovězího vývaru nebo vývarového kostky
- 400 g konzervovaných rajčat, nakrájených
- 200 g taveného sýra
- 100 g smetany
- sůl, pepř
- paprika, ostrá
- česnekový prášek
- čerstvá petržel, nasekaná
Polévka z mletého masa a sýra
Začneme:
- Nejprve očistěte cibuli a stroužky česneku a nakrájejte je na malé kousky. Umyjte rajčata, odstraňte semínka a zbytek nakrájejte na proužky.
- Rozpalte máslo v hrnci a nejprve osmažte mleté maso do zlatova. Přidejte cibuli, česnek a rajčata a duste, dokud cibule nezměkne. Nalijte vývar a vařte 10 minut.
- Nyní přidejte nakrájená konzervovaná rajčata a dobře promíchejte. Vařte na mírném ohni dalších 15 minut.
- Přidejte roztavený sýr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí v polévce. Přidejte smetanu a také dobře promíchejte. Do polévky přidejte uvedené koření podle chuti a přiveďte k varu.
- Rozdělte polévku do čtyř talířů a ozdobte čerstvou petrželkou. Hotovo!
