Křupavý chléb, roztavený sýr a krémový žloutek: toast s vejcem a sýrem připravený ve fritéze je vydatná a rychlá snídaně.
Hledáte vydatnou a rychlou snídani? Pak vyzkoušejte tento toast se sýrem a vejcem, připravený ve fritéze. Myšlenka je jednoduchá: do plátku toastu se udělá uprostřed malá prohlubeň, do které se rozbije vejce a nahoru se dá sýr. Fritéza za pár minut vytvoří křupavé okraje a vlhký, krémový střed. Výsledek: zlatavě hnědá barva zvenku, měkkost uvnitř, roztavený sýr a lahodná vůně. Vyzkoušejte to!
Recept na toast s vejcem a sýrem připravený ve fritéze.
Postup: do každého plátku chleba vytvořte malý důlek pomocí dna sklenice, poté chléb potřete tenkou vrstvou (soleného) másla. Rozbijte vejce do prohlubně; pokud je vejce velmi tekuté, můžete okraje utěsnit malým množstvím sýra. Hojně posypte strouhaným sýrem. Pro jemnější chuť použijte mozzarellu nebo mladý sýr Gouda. Pro sytější chuť zkuste čedar nebo horský sýr. Vložte do horkovzdušné trouby při teplotě 200 °C (390 °F) na přibližně 5 minut. Pokud máte raději měkčí žloutek, začněte s 4 minutami a čas upravte podle potřeby; pro tvrdší žloutek přidejte další 1-2 minuty.
Černý pepř, chilli vločky nebo paprikový prášek jsou ideální pro dodání pikantnosti toastu. Zelená cibule, jarní cibulka nebo petržel dodají po upečení svěžest. Lžíce hrubozrnné hořčice, několik tenkých plátků ředkvičky nebo rajčete dodají křupavost a kyselost. Před přidáním vejce položte na chléb plátek šunky, slaniny nebo rajčete. Celozrnný nebo žitný chléb dodá více textury a chuti.
Podávejte horké toasty s vejcem a sýrem, připravené v horkovzdušné troubě, s křupavým salátem, plátky okurky nebo avokáda. Jedná se o syté jídlo s vysokým obsahem bílkovin, které se připravuje za 15 minut. Ideální pro snídani, brunch nebo rychlou večerní svačinu.
Toast s vejcem a sýrem připravený ve fritéze.
Ingredience
- 4 plátky toastu
- 4 lžíce slaného másla
- 4 vejce
- 200 g strouhané mozzarelly
- Čerstvá jarní cibulka
- ředkvičky
Příprava
Položte toasty na pracovní plochu.
Do každého plátku vtlačte dno sklenice, aby vzniklo malé prohloubení.
Chléb potřete slaným máslem.
Do každého prohloubení rozklepněte jedno vejce a posypte sýrem.
Chléb vložte do horkovzdušné trouby a pečte při teplotě 200 °C asi 5 minut.
Před podáváním posypte toasty zelenou cibulkou a ředkvičkami.
