Tato zlatavá pasta, připravená z tohoto oblíbeného koření, má nejen sytou chuť, ale může také příznivě působit na imunitní systém, trávicí systém a činnost srdce. Pár minut práce zlepší chuť nejen omáček.
Pokud chcete dochutit polévku, omáčku nebo nápoj, aniž byste porušili dietu, vyplatí se připravit zlatavou pastu. Připravuje se z kurkumy, pepře, skořice, zázvoru a olivového oleje. Tato směs může podporovat metabolismus lipidů, činnost srdce a střev a být užitečná v období infekcí.
Jak připravit kurkumovou pastu?
Příprava je jednoduchá. Smíchejte vodu a kurkumu v hrnci a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a míchejte, dokud pasta nezhoustne. Po vychladnutí přidejte olivový olej a koření. Důkladně promíchejte a přendejte do sterilizované sklenice. Kurkumovou pastu lze skladovat v lednici až 3 týdny.
Recept: Kurkumová pasta
Kurkumová pasta do polévek, omáček a nápojů pro posílení imunity.
Ingredience
- 1 sklenice vody
- 120 g kurkumového prášku
- 1/3 sklenice olivového oleje
- 2 čajové lžičky mletého pepře
- 1 čajová lžička skořice
- 1 čajová lžička zázvorového prášku
Způsob přípravy
Příprava pasty Přidejte kurkumu do vody a přiveďte k varu. Snižte teplotu a míchejte, dokud pasta nezhoustne.
- Přidejte olivový olej a koření. Po vychladnutí pasty přidejte olivový olej, zbývající koření a důkladně promíchejte. Pastu přendejte do sterilizované sklenice a uchovávejte v lednici.
Jak používat kurkumovou pastu?
Kurkumová pasta se dobře hodí k polévkám, omáčkám a masovým pokrmům. Zlepší chuť kávy, čaje a pomazánek na sendviče. Můžete ji konzumovat dvakrát denně.
Stačí malé množství, aby se zlepšila chuť jídel a nápojů a aby se využily zdravotní výhody této zlaté pasty.
Jaké jsou účinky kurkumové pasty?
Kurkuma je bohatá na vitamíny C, E, K a vitamíny skupiny B. Obsahuje železo, vápník, draslík a hořčík. Toto jasně žluté koření má protizánětlivé účinky a posiluje imunitu. Může pomoci snížit hladinu cholesterolu a krevní tlak a také podpořit činnost srdce. Má potenciál chránit nervový systém při neurodegenerativních onemocněních.
Kurkuma může také přispívat k hojení ran, boji proti akné a zánětům kůže. Tato koření je prospěšná pro trávicí systém, urychluje metabolismus a může přispívat ke snížení hmotnosti. Pepř v pastě má antibakteriální a zahřívací vlastnosti. Tato směs posílí naši imunitu v období infekcí.
Kdo by neměl kurkumu konzumovat?
Toto koření by neměly konzumovat osoby s onemocněním žlučníku nebo žlučových cest. Těhotné a kojící ženy, stejně jako lidé s poruchami srážlivosti krve by se měli vyvarovat konzumace této pasty. Kurkuma má ředící účinek a může interagovat s léky na ředění krve nebo s léky předepsanými diabetikům.
