Polévky se již mnoho let těší nezměněné oblibě v polských domácnostech a okurková polévka je jednou z těch chutí, ke kterým se rádi vracíme.
Tentokrát však stojí za to vyzkoušet jeho moderní variantu – krémovou polévku z nakládaných okurek. Tato sametová, voňavá polévka vás nejen zahřeje v chladných dnech, ale potěší také svou jednoduchou přípravou a výjimečnou chutí.
Krémová polévka z nakládaných okurek vás zahřeje a posílí imunitu.
Krémová polévka z nakládaných okurek – recept, který potěší celou rodinu. Její lehce nakyslá chuť, jedinečná vůně čerstvé zeleniny a aroma kopru navodí letní náladu i v zimě. Recept je jednoduchý a výsledek ohromí jak vzhledem, tak chutí.
Základem této polévky jsou nakládané okurky – skutečný poklad přírodních probiotik. Tato krémová polévka z nakládaných okurek nejen posiluje imunitu, ale také zlepšuje trávení. Je to ideální volba pro zahřátí po práci nebo procházce v chladných dnech.
Moderní varianta tradiční okurkové polévky
Krémová polévka z nakládaných okurek je moderní interpretací klasické okurkové polévky. Její krémová konzistence usnadňuje trávení a dodává jí na talíři obzvláště efektní vzhled. Přidejte špetku kopru a několik krutonů a jídlo bude vypadat jako z luxusní restaurace. Tato polévka je ideální jak pro každodenní obědy, tak pro rodinné oslavy.
K přípravě této polévky není třeba velkých kulinářských zkušeností ani mnoho času stráveného v kuchyni. Jak poznamenávají ti, kteří tento recept vyzkoušeli, i ti, kteří obvykle nemají na vaření moc času, ji zvládnou připravit bez problémů.
Ingredience pro krémovou polévku z nakládaných okurek
K přípravě krému z nakládaných okurek budete potřebovat:
- 8-9 nakládaných okurek
- 5 brambor
- 1 pórek
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 2 cibule
- 3-4 stroužky česneku
- 1,5 litru vývaru
- 1 čajová lžička sladké papriky
- 3 lžíce smetany 30 %
- Svazek čerstvého kopru
- Sůl a pepř
- Olej
Jak připravit krém z nakládaných okurek?
Začněte přípravu polévky nakrájením nakládaných okurek na kostky a pórku. Očistěte mrkev, petržel a brambory a nakrájejte je na malé kousky. Nakrájejte cibuli a česnek a osmažte je na oleji do sklovata. Přidejte zbývající ingredience k osmažené zelenině a krátce osmažte. Poté přidejte vývar, dochuťte kořením a vařte na mírném ohni, dokud zelenina nezměkne.
Poté přidejte do hrnce nakrájené nakládané okurky. Polévku dochuťte solí a pepřem, poté rozmixujte v mixéru do hladka. Krátce vařte na mírném ohni. Nakonec přidejte nakrájený kopr a podávejte se smetanou.
Krémová polévka z nakládaných okurek je nejen chutná, ale také zdravá varianta pro zimní dny. Díky jednoduché přípravě a jedinečné chuti se může stát stálým pokrmem ve vašem domácím jídelníčku.
