Syté ragú s kuřetem, zeleninou a žlutým sýrem. Neuvěřitelně výživné. Ideální pro večeři v jednom hrnci pro celou rodinu.
Ingredience
- 1 kg brambor
- 2 lžíce koření na brambory
- 1 kg kuřecích prsou
- 2 lžíce koření na gyros
- 2 velké cibule
- 2 papriky
- 250 g čerstvých listů špenátu
- 100 g strouhaného žlutého sýra
- 4 lžíce oleje
Omáčka na zapečení:
- 330 ml 30% smetany
- 2 lžíce pšeničné mouky
- 2 vejce
- sůl
- pepř
Postup
Očistěte a nakrájejte brambory. Nakrájené brambory rozložte na dno žáruvzdorné formy.
Nakrájejte kuřecí prsa na kostky. Ochutnejte kořením na gyros. Osmažte na rozpáleném oleji do zlatova. Osmažené kuře rozložte na nakrájené brambory.
Nakrájejte cibuli na kostky. Nakrájejte papriku na kostky. Osmažte zeleninu do měkka, poté ji položte na osmažené kuře. Posypte čerstvými listy špenátu.
V misce smíchejte smetanu, mouku, vejce a koření. Zapečenou směs zalijte omáčkou. Posypte strouhaným sýrem.
Zapečené kuře se zeleninou pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 35 minut.
