Snídaně hraje klíčovou roli v udržování stabilní hladiny glukózy v krvi u diabetu 2. typu. Nesprávně zvolené potraviny mohou vést k prudkým výkyvům hladiny cukru v krvi a rychlému poklesu energie. Odborníci však zdůrazňují, že správně sestavené ranní jídlo může být nejen zdravé, ale také chutné a pestré.
- Snídaně bohatá na jednoduché cukry způsobuje prudké výkyvy hladiny glukózy v krvi.
- Lidé s cukrovkou by se měli vyhýbat sladkým pečivům, palačinkám a vaflím.
- Bílkoviny, zdravé tuky a vláknina jsou klíčem k úspěchu.
- Přírodní jogurt, ovoce a ořechy s nízkým glykemickým indexem jsou dobrou volbou.
Ráno je lepší se těmto potravinám vyhýbat.
Jak vysvětluje doktorka Monica Tejo z Harvardovy univerzity, snídaně založené na jednoduchých cukrech – jako je sladký chléb, palačinky, vafle nebo kynuté buchty – vedou k prudkému zvýšení hladiny glukózy v krvi.
Účinek je krátkodobý: rychlý příliv energie je nahrazen prudkým poklesem, únavou a obnovením pocitu hladu. Pro lidi s diabetem 2. typu jsou takové výkyvy obzvláště nebezpečné, protože tělo má omezené možnosti regulace hladiny cukru v krvi.
Jak varuje odborník, pravidelné konzumování takových potravin může přispívat k rozvoji inzulínové rezistence a přibývání na váze.
Jak by měla vypadat dobrá snídaně pro diabetika?
Základem vašeho ranního jídla by měl být vyvážený soubor makroživin. Snídaně by měla tělu dodávat bílkoviny, zdravé tuky a vlákninu, přičemž je třeba omezit konzumaci potravin s vysokým glykemickým indexem.
Doktor Techo nabízí jednoduché řešení: kombinaci přírodního jogurtu, ovoce s nízkým glykemickým indexem a ořechů nebo semen. Jogurt obsahuje bílkoviny a probiotika, které podporují zdraví střev, a mírný obsah tuku pomáhá udržovat pocit sytosti. Odborník radí vyhýbat se odtučněným jogurtům.
Ovoce a doplňky stabilizující cukr
Pro lidi s cukrovkou jsou nejlepší volbou ovoce s nízkým glykemickým indexem, jako jsou švestky, jablka, hrušky, jahody a pomeranče. Obsahují vlákninu a vitamíny, aniž by způsobovaly prudké výkyvy hladiny glukózy v krvi.
- Snídani je vhodné doplnit ořechy nebo semínky, například mandlemi, kešu ořechy nebo chia semínky.
- Obsahují zdravé tuky a vlákninu, které zpomalují vstřebávání cukrů.
- udržet stabilní hladinu energie po mnoho hodin.
Banány a hrozny, i když jsou zdravé, je lepší konzumovat v jiné denní době nebo ve velmi omezeném množství, protože mohou výrazně zvýšit hladinu glukózy v krvi.
