Když se na stole objeví vařená vejce, většina z nás instinktivně sáhne po majonéze nebo tatarské omáčce. Existuje však přísada, která je chuťově lepší a zároveň zvyšuje pocit sytosti po snídani.
Tato jednoduchá kombinace je ideální, když potřebujete na dlouho utišit hlad. V mé rodině je to opravdový hit a všichni to sní až do poslední drobky. Rychle nakrájím a smíchám několik ingrediencí, abych připravila salát se šunkou , který se k vejcím hodí mnohem lépe než tradiční dresinky. Díky syté základně se snídaně stává plnohodnotným jídlem, které dodá energii na několik hodin.
Šunkový salát s vejci
Klasická tatarská omáčka je vynikající, ale má hladkou, téměř tekutou konzistenci. Šunkový salát dodává jídlu křupavý a sytý prvek – každý kousek má jinou texturu .
Šunka dodává uzenou vůni a přísady jako kukuřice a nakládané okurky kombinují sladkost a kyselost. Je tu toho hodně, ale vše dohromady tvoří harmonickou kompozici. Použití šunky jako hlavní ingredience dodává salátu masovou chuť, která se ideálně hodí k vejcím .
Je to příloha, která snadno nahradí chléb. Tento salát si můžete snadno vzít s sebou do práce jako druhý snídani. Připraví se za méně než 10 minut, ale je dobré mu dát trochu času, aby se chutě v ledničce promíchaly.
Ingredience:
- 150 g kvalitní šunky,
3-4 nakládané okurky,
půl plechovky konzervované kukuřice,
1 malá bílá část pórku nebo jarní cibulky.
2 lžíce majonézy,
1 čajová lžička hustého přírodního jogurtu,
půl čajové lžičky ostré hořčice,
sůl a pepř podle chuti.
Způsob přípravy:
- Nakrájejte šunku a okurky na malé kostičky nebo proužky. Pórek nakrájejte na velmi tenké půlkroužky. Aby změkly a ztratily ostrost, můžete je předem zalít vroucí vodou v sítku.
- Vložte šunku, okurky a kukuřici (předem sceďte tekutinu) do misky.
- V malé misce smíchejte majonézu, jogurt a hořčici. Dochuťte solí a pepřem.
- Nakrájené ingredience zalijte omáčkou a důkladně promíchejte.
Tento salát vypadá skvěle na talíři vedle polovin vajec. Můžete ho také úspěšně podávat na večírcích. Dobrou chuť!
