Jedná se o jeden z nejjednodušších a nejlákavějších receptů: citronové dortíky jsou vlhký, krémový, sladkokyselý citronový dezert, který se ideálně hodí k odpolední svačině.
Citronové dortíky jsou vlhký a krémový citronový dezert. Existuje rychlý a jednoduchý recept.
Citronové dortíky se staly jedním z nejoblíbenějších domácích dezertů pro ty, kteří hledají něco jednoduchého, vlhkého a voňavého. Jsou to malé citronové čtverečky , které kombinují máslovou základnu s krémovou kyselou a sladkou náplní, což je odlišuje od klasického pudinku. Ve světě sladkých receptů vynikají svou jemnou texturou a praktickým formátem, který je ideální pro krájení na porce.
Na rozdíl od jiných receptů s citronem jsou citronové koláčky kratší a vlhčí, což jim dodává téměř krémovou texturu. Lze je podávat samotné, posypané moučkovým cukrem, nebo s jemnou polevou, která ještě více zdůrazňuje citrusovou chuť.
Tento recept na citronové dortíky je ideální i pro ty, kteří nechtějí trávit hodiny v kuchyni: k jeho přípravě je potřeba minimum ingrediencí a celý proces trvá pouhých 40 minut. Důležitou výhodou je, že dortíky lze zabalit do potravinářské fólie a zmrazit, čímž si zachovají svou texturu a chuť, takže si můžete pochutnávat na lahodném citronovém dezertu celý týden .
Recept na citronové dortíky – vlhké citronové čtverečky.
Ingredience:
Na základ:
- 200 g másla pokojové teploty
- 250 g mouky 0000
- 70 g moučkového cukru
Na náplň:
- 100 g mouky 0000
- 375 g cukru
- 4 vejce
- 150 ml citronové šťávy
- Kůra ze 2 citronů
- Práškový cukr na posypání
Jak připravit vlhké citronové čtverečky podle receptu
- Nejprve připravte sypkou směs z másla změkčeného při pokojové teplotě, mouky a práškového cukru. Také vyložte plech pergamenovým papírem nebo ho potřete máslem.
- Poté na něj nasypte drobenku a rukama ji přitlačte, aby pokryla celý základ. Zvedněte ji po stranách, aby vznikly okraje. Pečte v troubě při 180 °C po dobu 15 minut nebo do zlatohnědé barvy.
- Mezitím připravte náplň. Smíchejte mouku, cukr a vejce. Přidejte citronovou kůru a šťávu a dobře promíchejte.
- Nalijte náplň na dno čtverců a pečte znovu v troubě 22 minut nebo do ztuhnutí.
- Nechte citron vychladnout, než ho nakrájíte na čtverečky . Posypte moučkovým cukrem nebo polejte polevou a podávejte.
Citronové bonbóny jsou ideálním receptem na dezert nebo svačinu. Lze je podávat s kávou nebo jakýmkoli bylinkovým čajem a jejich příprava je velmi jednoduchá.
