Večerní stálý jídelní lístek
Evening À La Carte Menu
| PŘEDKRMY / STARTERS | |
|
Hovézi tatarák / Beef Tartare
pivní majonéza, nakládaná červená cibule, sušený žloutek, topinky beer mayonnaise, pickled red onion, dried egg yolk, fried bread |
129,- |
|
Hovézi carpaccio / Beef Carpaccio
bazalkové pesto, rukola, parmazán basil pesto, arugula, parmesan |
119,- |
| POLÉVKY / SOUPS | |
|
Hovézi vývar / Beef Broth
maso, nudle, zelenina meat, noodles, vegetables |
69,- |
|
Kulajda / Traditional Czech Mushroom Soup
zastřené veice, koprový olei poached egg, dill oil |
65,- |
|
Boršč / Borscht
tradiční ukrajinská polévka traditional Ukrainian soup |
65,- |
| SPECIALITY / SPECIALTIES | |
|
Konfitované kachni stehno / Duck Leg Confit
červené zelí, domáci bramborové gnocchi, smažená cibulka red cabbage, homemade potato gnocchi, fried onion |
249,- |
|
BBQ žebra / BBQ Ribs
coleslaw, domácí chléb, česneková majonéza coleslaw, homemade bread, garlic mayonnaise |
289,- |
|
BBQ křidla / BBQ Wings
coleslaw, domácí chléb, pikantni majonéza coleslaw, homemade bread, spicy mayonnaise |
249,- |
|
Bohatý taliř (pro 4 osoby) / Rich Platter (for 4 persons)
koleno, žebra, klobásy, stehno, křen, hořčice, grilovaná kukuřice, hranolky, domácí chiéb pork knee, ribs, sausages, leg, horseradish, mustard, grilled corn, french fries, homemade bread |
1599,- |
| SALÁTY / SALADS | |
|
Caesar salát / Caesar Salad
kuřecí maso, prosciutto, krutony chicken meat, prosciutto, croutons |
219,- |
|
Selský salát / Farmer's Salad
vařené vejce, zelenina, balkánský sýr boiled egg, vegetables, feta cheese |
159,- |
| HLAVNÍ JÍDLA / MAIN COURSES | |
|
Grilovaný losos / Grilled Salmon
smetanový špenát, citron creamy spinach, lemon |
349,- |
|
Pstruh na grilu / Grilled Trout
grilovaný citron, bylinkové máslo grilled lemon, herb butter |
279,- |
|
Vepřová krkovice "sous vide" / Pork Neck "Sous Vide"
grenaille, bylinkové demi-glace grenaille potatoes, herbal demi-glace |
299,- |
|
Kuřecí supreme "sous vide" / Chicken Supreme "Sous Vide"
batátové pyré, mletá brokolice, smetanová omácka sweet potato purée, minced broccoli, cream sauce |
299,- |
|
Hovézi Rib Eye / Beef Rib Eye
grilovaná zelenina, pepřová omácka grilled vegetables, pepper sauce |
399,- |
|
Vepřový tomahawk / Pork Tomahawk
smetanové št'ouchané brambory creamy mashed potatoes |
369,- |
|
Hovézi flank steak / Beef Flank Steak
pečené grenaille, chimichurri omáčka roasted grenaille potatoes, chimichurri sauce |
359,- |
| BURGERY / BURGERS | |
|
Hovézi cheeseburger / Beef Cheeseburger
čedar, slanina, salát, hranolky, dip cheddar, bacon, lettuce, french fries, dip |
279,- |
|
Haloumi burger / Halloumi Burger
salát, majonéza, červená cibule, hranolky lettuce, mayonnaise, red onion, french fries |
219,- |
| VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA / VEGETARIAN DISHES | |
|
Smažený sýr / Fried Cheese
hranolky, tatarská omáčka french fries, tartar sauce |
239,- |
|
Grilované tofu / Grilled Tofu
grilovaná zelenina, bylinková omáčka grilled vegetables, herb sauce |
229,- |
| TĚSTOVINY / PASTA | |
|
Špagety Aglio Olio / Spaghetti Aglio Olio
parmazán, česnek, chilli parmesan, garlic, chilli |
229,- |
|
Gnocchi / Gnocchi
kuřecí maso, česnek, špenát, smetana, parmazán chicken meat, garlic, spinach, cream, parmesan |
189,- |
| NÉCO K PIVU / BEER SNACKS | |
|
Nakládaný utopenec / Pickled Sausage
domácí chléb homemade bread |
79,- |
|
Nakládaný sýr / Pickled Cheese
domácí chléb homemade bread |
93,- |
|
Smažené grundle / Fried Sprats
citron / lemon |
79,- |
| DEZERTY / DESSERTS | |
|
Panna cotta / Panna Cotta
lesní ovoce forest fruits |
69,- |
|
Čokoládový fondán / Chocolate Fondant
čokoládová drobenka, zmrzlina, ovoce chocolate crumble, ice cream, fruit |
89,- |